南瓜糕

材　料：南瓜、糯米粉、蘿蔔乾、香菇、刺蔥

道　具：芭蕉葉、綿繩

調味料：素蠔油、鹽、油、白糖、胡椒粉

作　法：
1. 香菇、蘿蔔乾、刺蔥取葉子部分切丁後，入鍋拌炒，並加入胡椒粉、素蠔油調味，起鍋放涼成為餡料備用。
2. 南瓜去皮切片蒸熟，待涼了以後，再分次慢慢加入糯米粉、油、白糖揉勻成為外皮。
3. 取適量外皮麵糰，包入餡料，再用燙過的芭蕉葉包起，並用繩子綁緊。
4. 接著入鍋蒸15分鐘即可。