咖啡蛋

材料：新鮮雞蛋8個   現煮原味咖啡400cc    鹽1/2t

作法：

1、先煮400cc的咖啡

2、將新鮮雞蛋清洗乾淨；放到咖啡中一起煮約2-3分鐘；熄火並且不要掀起鍋蓋~浸泡約10分鐘

3、打開鍋蓋；將煮熟的雞蛋一一敲破蛋殼，加入鹽後再以小火煮約10分鐘(或放入電鍋中煮也可以)即可，但此時尚未完全入味；放至隔天再食用會比較香唷~

4、將(3)的咖啡蛋放涼後移至冰箱冷藏，隔天取出後再以小火煮約10分鐘,會比前一天的更有咖啡香~

泡越久會越入味~越香唷~