和風炸雞便當

材料：
去骨雞腿1支、醬油1小匙、酒1小匙、麵粉3大匙、太白粉3大匙
做法：
1.去骨雞腿平均切成6塊，加醬油及酒醃泡。
2.麵粉及太白粉相混，醃好的雞肉裹粉。
3.鍋裡倒適量的油，待油熱即可將雞肉入鍋、大火油炸，呈金黃色時撈起。
Tips： 雞肉炸過兩回，可去油膩；第一回炸後、取出待涼，再入鍋炸第二回，馬上撈起、瀝油，口感會更好。