2013年9月2日 星期一

~~香椿辣椒醬~~
 《材料》
小紅辣椒185g、植物油3大湯匙、香椿醬120g、黑蔭醬1大匙(滿
匙)、鹽3g。
《事前準備》
1.辣椒要切碎。
大家有看到有裝瓶後的辣椒狀況嗎?貝兒媽媽覺得還可以更碎一
點...
2.瓶子先熱水燙過殺菌。
《作法》
1.碎辣椒與油以中小火炒。
2.覺得辣椒稍軟,就加入香椿醬、黑蔭醬、鹽翻炒到香味出來。
3.關火,直接趁燙裝瓶封蓋,放涼後冰冰箱保存。
*不冰也可以,但要儘早吃完,並注意內容物不要被污染。
 

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