簡易咖啡食譜2
卡布奇諾
(熱):萃取一份咖啡+熱牛奶至1/2杯+熱奶泡至九分滿+熱牛奶至表面張力+肉桂粉或玉桂粉少許+
檸檬皮切絲少許裝飾
(冰):果糖1盎司+冰牛奶90cc攪拌+冰塊至八分滿+冰奶泡至九分滿+萃取兩份咖啡液緩緩加入分層+
奶泡修飾+肉桂或玉桂粉少許+檸檬皮切絲少許裝飾

摩卡其諾 (熱):杯底淋少許巧克力醬+萃取一份咖啡+熱牛奶至1/2杯+熱奶泡至九分滿+熱牛奶至表面張力+
淋上自己創意之巧克力醬圖案
(冰):杯底淋少許巧克力醬+果糖1盎司+冰牛奶90cc攪拌+冰塊至八分滿+冰奶泡至九分滿+
萃取兩份咖啡液緩緩加入分層+奶泡修飾+淋上自己創意之巧克力醬圖案
原味拿鐵 (熱):萃取一份咖啡+熱牛奶至2/3杯+熱奶泡至九分滿+熱牛奶至滿杯
(冰):果糖1盎司+冰牛奶120cc攪拌+冰塊至八分滿+冰奶泡至九分滿+萃取兩份咖啡液緩緩加入分層+
奶泡修飾(只要先在杯底加入焦糖.香草.榛果口味的糖漿0.5盎司即成調味咖啡)

飄浮巧酥咖啡
萃取二份咖啡+牛奶至2/3杯+冰奶泡至八分滿+ORIO一片+牛奶至九分滿+冰淇淋一球
沒有留言:
張貼留言